mi-cuit chocolat à l'huile essentielle de géranium rosat

Mi-cuit Chocolat au Géranium Rosat

Aujourd’hui nous vous proposons une recette bien gourmande, un mi-cuit Chocolat au Géranium Rosat.

mi-cuit chocolat à l'huile essentielle de géranium rosat

La saveur florale du Géranium Rosat, proche de la Rose, se marie parfaitement à l’amertume et à la force du chocolat. Chocolat et Géranium c’est une association audacieuse qui ravira vos papilles et vous permettra de vivre une expérience gustative et gourmande étonnante.

Avouez cependant que cuisiner avec des feuilles de Géranium n’est pas très pratique, surtout que le Géranium commun celui que l’on trouve sur nos balcons n’est pas vraiment adapté pour la cuisine !  Heureusement grâce aux Essences culinaires Bio, vanessences.fr vous permet d’utiliser et de profiter des saveurs et arômes bio des huiles essentielles pour relever et aromatiser vos plats. Laissez vous tenter par l’Essence culinaire Bio de Géranium qui vous permettra facilement d’utiliser l’huile essentielle de Géranium bio en cuisine.

Ingrédients pour 6 personnes :

2 œufs
40 grammes de farine
100 grammes de chocolat noir
80 grammes de beurre
80 grammes de sucre
1 Cuillère à soupe de crème fraîche
5 gouttes d’Essence culinaire bio de Géranium Rosat

huile essentielle de Géranium rosat pour la cuisine

Préchauffez le four 10 minutes avant la cuisson à thermostat 200 degrés (pour un four ventilé)

Cuisson 8 minutes

En 5 étapes :

  1. Faire fondre le chocolat avec le beurre au bain marie
  2. Mélanger le sucre et les œufs
  3. Rajouter la cuillère à soupe de crème fraîche puis versez-la farine tamisée en pluie sur le n°1 (chocolat fondu avec le beurre)
  4. Mélanger l’appareil n°3 avec n°2 (sucre et oeufs) et rajouter les 5 gouttes d’Essence culinaire bio de géranium Rosat
  5. Versez dans vos ramequins ou autre puis cuire à 200° pendant 8 minutes

Bon appétit

Cette recette a été imaginée et réalisée par Loetitia, pâtissière de métier qui dans le cadre d’une réorientation professionnelle a fait un stage chez vanessences.fr

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