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Cake aux huiles essentielles bio de Citron, Orange douce et Gingembre

Aujourd’hui on vous propose une recette simple et délicieuse pour un dessert gourmand qui plaira aux petits comme aux grands : Un Cake aux huiles essentielles bio de Citron, Orange douce et Gingembre.

Cake aux huiles essentielles bio de Citron, Orange douce et Gingembre

Temps de cuisson : 30 minutes

Temps de préparation : 10minutes

Ingrédients :

150 gr de beurre demi sel

200 gr de Farine blanche

100 gr de sucre en poudre

3 oeufs

1 sachet de sucre vanillé

1⁄2 sachet de levure

20 gouttes d‘Essence culinaire bio Vanessences de Citron zeste

20 gouttes d’Essence culinaire bio Vanessences d’Orange douce

20 gouttes d’Essence culinaire bio Vanessences de Gingembre

 

 Préparation du Cake aux huiles essentielles bio

• Faire fondre les 150 gr de beurre à feu doux dans une casserole

• Préchauffer le four à 200°C

• Mettre le beurre fondu dans un saladier et rajouter les 100 gr de sucre et le sachet de sucre vanillé

• Fouetter le mélange beurre/sucre jusqu’à obtention d’un mélange homogène et lisse

• Rajouter un par un les œufs en homogénéisant le mélange entre chaque œuf

• Rajouter les 200 gr de farine petit à petit et le 1⁄2 sachet de levure, mélanger jusqu’à obtention d’une pâte lisse

• Rajouter 20 gouttes d’Essence culinaire Bio de Citron zeste, d’Orange douce et de Gingembre et mélanger de manière homogène

• Beurrer et fariner un moule à cake

• Verser le mélange dans le moule

• Enfourner au four à 200°C pendant 30 minutes

• Démouler après refroidissement

 

Bonne dégustation !

 

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Mousse de Tiramisu citron framboise

Mousse de Tiramisu aux framboises et à l’huile essentielle bio de Citron.

Mousse de tiramisu aux framboises et à l'huile essentielle de citron

Mousse de tiramisu aux framboises et à l’huile essentielle de citron

Pour 4 personnes (4 verres de Tiramisu)

250g de mascarpone
3 œufs
4 cuillères à soupe de sucre
1 sachet de sucre vanillé
200g de framboises
48 gouttes d’Essence culinaire Bio de citron
9 spéculoos

Séparer les jaunes des blanc
Avec les jaunes mettre 3 cuillères à soupe de sucre et vanillé faire blanchir le mélange rajouter la mascarpone et mélanger jusqu’à texture homogène ajouter l’essence culinaire de citron

Battre les blancs à neige avec une pincée de sel. Rajouter 1 cuillère à soupe de sucre.

Incorporer petit à petit les blancs avec le mélange jaunes œufs avec une spatule.

Préparer 4 verres mettre au fond de chaque verre deux spéculos émiettés. Repartir les framboises sur la couche de spéculos en réservant 12 framboises.
Verser la préparation dans chaque verre.
Décorer avec trois framboises par verre, émietter et saupoudrer le spéculoos restant dans les verres.

Couvrir les verres et les mettre au réfrigérateur pendant 6 heures.