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Cake aux huiles essentielles bio de Citron, Orange douce et Gingembre

Aujourd’hui on vous propose une recette simple et délicieuse pour un dessert gourmand qui plaira aux petits comme aux grands : Un Cake aux huiles essentielles bio de Citron, Orange douce et Gingembre.

Cake aux huiles essentielles bio de Citron, Orange douce et Gingembre

Temps de cuisson : 30 minutes

Temps de préparation : 10minutes

Ingrédients :

150 gr de beurre demi sel

200 gr de Farine blanche

100 gr de sucre en poudre

3 oeufs

1 sachet de sucre vanillé

1⁄2 sachet de levure

20 gouttes d‘Essence culinaire bio Vanessences de Citron zeste

20 gouttes d’Essence culinaire bio Vanessences d’Orange douce

20 gouttes d’Essence culinaire bio Vanessences de Gingembre

 

 Préparation du Cake aux huiles essentielles bio

• Faire fondre les 150 gr de beurre à feu doux dans une casserole

• Préchauffer le four à 200°C

• Mettre le beurre fondu dans un saladier et rajouter les 100 gr de sucre et le sachet de sucre vanillé

• Fouetter le mélange beurre/sucre jusqu’à obtention d’un mélange homogène et lisse

• Rajouter un par un les œufs en homogénéisant le mélange entre chaque œuf

• Rajouter les 200 gr de farine petit à petit et le 1⁄2 sachet de levure, mélanger jusqu’à obtention d’une pâte lisse

• Rajouter 20 gouttes d’Essence culinaire Bio de Citron zeste, d’Orange douce et de Gingembre et mélanger de manière homogène

• Beurrer et fariner un moule à cake

• Verser le mélange dans le moule

• Enfourner au four à 200°C pendant 30 minutes

• Démouler après refroidissement

 

Bonne dégustation !

 

Pour vos entrées, plats et desserts, retrouvez toutes les Essences culinaires bio Vanessences ici.

Mousse chocolat à l’Orange

 

Une petite recette très simple et très goûteuse, le chocolat se marie parfaitement avec l’Essence d’orange douce. Attention à ne pas trop doser en essence culinaire d’orange. La saveur d’orange doit ressortir finement, plutôt en finale et ne pas prendre le pas sur le chocolat. Le résultat : un dessert très gourmand et onctueux qui évoque le goût des orangettes (sans avoir besoin de mettre des zestes d’oranges ;).

Mousse au chocolat à l’Essence culinaire Bio d’Orange douce.

 

Mousse au chocolat à l'huile essentielle d'orange bio

 

Ingrédients, pour 8 personnes : 1 tablette de chocolat dessert 200g, 6 œufs, une pincée de sel, de l’Essence culinaire d’Orange douce.

Préparation de la mousse au chocolat à l’huile essentielle d’orange pour la cuisine :

– faites fondre le chocolat au bain marie, laissez tiédir

– cassez les œufs en séparant les jaunes des blancs. Ajoutez le sel dans les blancs et battez-les en neige très ferme.

– versez peu à peu le chocolat fondu sur les jaunes d’oeufs en mélangeant énergiquement ajoutez entre 15 et 30 gouttes d’Essence culinaire Bio d’Orange douce

– incorporez délicatement dans le chocolat avec une spatule 1/3 des blanc d’oeufs battus puis ajoutez le reste progressivement en soulevant la préparation de bas en haut pour bien répartir le chocolat dans faire tomber les blancs

– faites prendre la mousse 3 heures minimum au réfrigérateur

Servir bien frais.

Bon appétit !